ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು "ಹರ್ರಿಂಗ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಲುಪಿದೆ. ಈಗ, ಸರಳವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಹಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ನ ಹಲವಾರು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ "ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ "ಷುಬಾ" ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಲವಣಯುಕ್ತ ಹೆರಿಂಗ್ fillets ಮಹತ್ವ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಚನೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆರಿಂಗ್ (ದುರ್ಬಲ ಉಪ್ಪು) - 345 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು "ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ," ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಾಗಿ, ಕೊನೆಯ ತಿರುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ತುರಿದ ಹಣ್ಣು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿರುವ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆರಿಂಗ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದೆ ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಡಾಣುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೂ ಸಹ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ನ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಚಿತ್ರದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪದರದ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಅಂಚುಗಳ ಒಂದರಿಂದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು "ತುಪ್ಪಳದ ಅಂಗಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಅಂತ್ಯಗೊಂಡಿತು, ಇದು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಲಘುವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳದ ಅಂಗಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಸರು - 85 ಮಿಲಿ;
• ಹೆರಿಂಗ್ನ ಪಿತ್ತರಸ - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೃದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಪದರದ ಮೂಲಕ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೇವೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ. ರುಚಿಯ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.