ಇಲ್ಲ, ಪ್ರಾಯಶಃ, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿ. ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಂದು ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಎರಡು ಜನರಿಗಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ - 2 PC ಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರಭೂತ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಕಿರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಗಣಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಟ್ಟು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು, ತದನಂತರ ಹಿಮಾವೃತ ನೀರನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಈಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹಸಿರು ಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಹಲ್ಲೆ