ನಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹಪೂರ್ಣ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಸ್ ದೃಢ ಗೌರವವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಊಹಿಸಿ! ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಸೆಲರಿ - 1 ತುಂಡು ಒಂದು ಕಾಂಡ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಯುವ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಸೇಬು, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಸೆಲರಿ ಚಿಂಗಲ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು , ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಳಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಅನಾನಸ್;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸ ಚೂರುಚೂರು ಹುಲ್ಲು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ತೊಳೆದು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿರಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಾವು ಒಣಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್, ಕ್ರಷ್ ಒಣಹುಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಆಪಲ್, ಪೈನ್ಆಪಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆನೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೆಯೋನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವೂ ಬಿಡಿ. ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೆಮಿರ್ಡಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ.