ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಡಿಲೈಟ್ಸ್ಗೆ ಆಶ್ರಯಿಸದೆ ಸರಳವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ. ಇದು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ

ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ. ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 0.3 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ತುಳಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಟೊಮೆಟೊ - 1,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಳಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡಫ್ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮಿಶ್ರಣ ಕೆಚಪ್ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್) ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು (ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ). ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತೆಳು ಪದರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ, ಡಫ್ ಸಾಸ್ನ ಬೇಸ್ನ ತೈಲಲೇಪನ. ಸಾಸೇಜ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕಣಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180-200 ಡಿಗ್ರಿ) ಬೇಯಿಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ.

ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ

ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೂತ್ರವು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನನ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ನೀರು - 0.75 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಚಪ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸಾಸೇಜ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ - 3-5 PC ಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 12-15 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಅಪ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಗ್ಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚೆಂಡನ್ನು ಔಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಣಕವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈ ಆಧಾರ ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಮೆಣಸುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹರಡುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ, ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ತುಂಡು. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ತಾಪಮಾನ 220 ಡಿಗ್ರಿ) ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪ್ರಕೃತಿಯು ನಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಮೃದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಡಫ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಹುಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ವಲಯಗಳು. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ ಮೊದಲ ಪದರ, ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು.