ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 880 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಜಾರ್.
ತಯಾರಿ
ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ವಿನೆಗರ್-ಒಣಗಿಸಿಲ್ಲ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಡನೆ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ನ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು ಹೂವಿನ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" , ನಾವು ಎಗ್ಗಳನ್ನು, ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡಿಪ್ಪರ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರುತ್ತೇವೆ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೇನು ಹಾಕಿ, ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಿದ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಶುಷ್ಕ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮೇಲೆ ಬದಿಯಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಉಳಿದ ಮೇಲ್ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚರ್ಮ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಹಾಲು - 700 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬಿಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.