ಸೇಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಆಪಲ್ಗೆ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ಹಳೆಯ ಒಡಂಬಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪುರಾತನ ಹೆಲ್ಲಸ್ನ ಪುರಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅವನಿಗೆ, ಮುಂಚಿನ ಕಾಲದಿಂದ, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ: ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಘರ್ಷಣೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸಿಡುಬು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ತುಟಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಧಾರಣ ಆಹಾರಕ್ರಮ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಔಷಧವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕಾರಣ.

ಸೇಬುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು - ತೂಕದಿಂದ 87% ವರೆಗೆ. ಉಳಿದ 13% ಇಳಿಯುತ್ತವೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0,4%;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0,4%;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 9.8%;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು - 2.4%;
• ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು - 1.8%.

ಎರಡನೆಯದು ಸೇಬಿನ ಮುಖ್ಯ ಸಂಪತ್ತು. ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು, ದೇಹದಿಂದ ಅನೇಕ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿದೆ: 45 - 50 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇಬು ಒಂದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ (ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, C, E, H, PP, K, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು) ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ದೈನಂದಿನ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯಗಳ 10 ನೇ ಪಾಲನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಸೇಬುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ತರಹದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಕ್ಯಾಟ್ಚಿನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.