ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾರ್ಫೈಟ್

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಅಂತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡುಗೆಂಪು ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3/4;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 1 1/2 ಐಟಂಗಳು;
• ವೆನಿಲಾ ಮೊಸರು - 350 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ನನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ವೈನ್ ಸಿರಪ್ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಡುಗೆಂಪು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜ್ಯಾಮ್ ತಂಪುಗೊಳಿಸೋಣ.

ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಎತ್ತರವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವೆನಿಲಾ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ parfait

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ -1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳ ತುಣುಕು - 1 ಐಟಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

ಪೀಚ್ ಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕುಕೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ತಯಾರಿ

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳ ತುಣುಕನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೆಮೆಂಕಿಗಳ ನಡುವಿನ ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಒಂದು ಆಭರಣವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.