ಈ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುನ್ನಡೆಸುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಸುಲಭದ ವಿಷಯ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ರವೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಲು ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಇಲ್ಲ. ಹಾಲುಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಂಜಿ ದಪ್ಪನಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ರವೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೆಮಲೀನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಂಜಿ ದಪ್ಪ ಅವಕಾಶ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಮಕ್ಕಳು ಇಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮಂಗಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.