ಸೌತೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

Saute ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

Sautéed ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರವಾನಿಸೋಣ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈಗ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಳವಳದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಟ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕವರ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಟೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಟಿಯಡ್ ಆಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಹಾಕು. ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಎಸೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೇಲೆ eggplants, podsalivaem ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಲೇ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಪದರದ ರಕ್ಷಣೆ. ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಸಾಟ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ನಾವು ಸೀಸೆಗಳಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ವೃತ್ತಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಜಟ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪುಡಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾಟೇ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಲಕಗಳನ್ನು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಾಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ವೆಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.