ಬೆಳಕು, AIRY ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಈಗ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ಫಜ್" ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
"ಸ್ವಾನ್ ಫಜ್" ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾವು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಥಿನ್ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು.
ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀಸ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ವಿತರಣೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಳಿಲುಗಳು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಈಗ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡೋಣ, ತದನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡೋಣ!
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಸ್ವಾನ್ ಫರ್" ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
"ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ" ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಣ್ಣು ಕೂಡ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದರೆ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಪದರ ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪದರದಿಂದಲೂ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹೋಗಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕೇವಲ ರಿವರ್ಸ್ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ಫಜ್" ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು - ಬೇಯಿಸಿದ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೋಳಾದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ಫಜ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.