ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಸಿ ಸಿಂಹದ ಪಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ನ ಬೃಹತ್ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಅನೇಕರು ಸಹ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಒಂದು ಪಾನೀಯ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ರುಚಿಗೆ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ತಯಾರಿ

ಫ್ರೆಶ್ ಟಾಂಜರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇಪ್ಪತ್ತನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಮಯವು ಮುಗಿದುಹೋದ ನಂತರ, ಎನಾಮೆಲ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸಾಂಬಾರು ಮಡಕೆಗೆ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ. ನಾವು ತಿರುಚಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ. ಈಗ ನಾವು ಚೀಸ್ ಚೆಲ್ಲುವ ಮೂಲಕ ಸಾಮೂಹಿಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಟೀ - ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಚಹಾ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗಾಗಿ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೂವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಚಹಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಋತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು.

ತಯಾರಿ

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತ ಕಹಿಗಳನ್ನು ನಾವು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಸದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್-ತಯಾರಿಸುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ಏಳು ಅಥವಾ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಮತ್ತೆ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶುದ್ಧ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ನಾವು ಶುದ್ಧವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಾಗಾಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.