ಹಾಕ್ - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಹಕಿ (ಹ್ಯಾಮ್ಲೆಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು) ಎಂಬುದು ಮೆರ್ಲಸ್ನ ಟ್ರೆಸ್ಕೊಬ್ರಾಜ್ನಿ ಗುಂಪಿನ ಕುಟುಂಬದ ಬೆಂಥಿಕ್ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರಗಳ ಖಂಡದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಕ್ಕ್ ಒಂದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವಸ್ತುವಾದ ಅಮೂಲ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ದೇಹವು ಅವರ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಜಾತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನಿಂದ 1.5 ಮೀಟರ್ವರೆಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆಕ್, ಇತರ ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಳಂತೆಯೇ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಿರುವ ಒಂದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾಕ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ) ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಕ್ಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 86 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಈ ಸೂಚಕವು ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು, ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಕ್ ಹುರಿದ

ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ (ಅಂದರೆ, ಮಿತಿಮೀರಿದವು), ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಕು (ಹೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೃತಪಟ್ಟ ಮೃತದೇಹ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಲ್ಲ, ಉತ್ತಮವಾದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ರೇಪ್ಸೀಡ್, ಕೆನೆ ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಕ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ನಾವು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ (ಕೆನೆ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಜೊತೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಿಲ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಹಾಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಹುಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 105 ಕೆ.ಕೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಕ್ ಕೆಳಕಂಡಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಲ್ಬ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 12 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದುಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 90-95 ಕೆ.ಕೆ.

ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ raznosolami ಜೊತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಕ್ ಸರ್ವ್.