ವಿರೇಚಕವು ಒಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವಿಸದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಗಳನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಬಾರ್ಬ್ ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜೀವಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ರೋಬಾರ್ಬ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಬಳಕೆ
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ರೋಬಾರ್ಬ್ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಜ್ವರವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡವು ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮ್ಯಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲಿಕ್-ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ . ವಿರೇಚಕದಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಸರೋಬಿನ್ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥವಿದೆ, ಇದು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಒಟ್ಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವನ್ನು (ಕೇವಲ 16 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಆಹಾರ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ವಿರೇಚಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದಲೂ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರೋಬಾರ್ಬ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೊಲೆಟಿಕ್, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕ ನಿಯಮಿತವಾದ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರುಬಾರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ವಿರೇಚಕನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕೆಲವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿ, ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಟಿಂಕ್ಚರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ compotes, ಜಾಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯ ಟೋನ್ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಎಂದು ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಬಂದ ಕಂಪೋಟ್ನ ಲಾಭ. ಈ ಗಿಡದಿಂದ ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇಬು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಬರುವ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿದ್ದು, ಬಳಸದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿರೇಚಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅವು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿರೇಚಕ ಒಂದು ಸ್ಟಾಕ್ ರಚಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಒಣಗಿದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ವಿರೇಚಕ ಹಾನಿ
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ, ವಿರೇಚಕವು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕಾಂಡವು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಧುಮೇಹ, ಗೌಟ್, ಪೆರಿಟೋನಿಟಿಸ್, ರೂಮಟಿಸಮ್, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಉರಿಯೂತ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಕಾಣಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೈಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.