ಈ ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, "ಸಂದರ್ಶಕರು ನಿಮಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದಾಗ" ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶಿರೋನಾಮೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಮತ್ತೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬು - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ - ಸುಮಾರು 150-180 ಗ್ರಾಂ;
- ಉತ್ತಮ ಅಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಉತ್ತಮವಾದ ಹಾರ್ಡ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸಾಸೇಜ್, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಸ್ಟ್ರೋಮಾ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ) - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ದಟ್ಟವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 PC ಗಳು.
- ಸಿಹಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು) ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.
ತಯಾರಿ
ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಅದೇ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವಂತೆ, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಇದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ಇದು ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.
ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದಿಂದ) ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತೆಳುವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಸೇಜ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಾವು ಮಾಂಸ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳು ತೆಳುವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೂರುಗಳು, ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸು (ಸ್ವತಃ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟಾ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ
ಹಗುರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು (ಸಮುದ್ರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪರ್ಚ್), ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- thawed ಮಿಶ್ರಣ "ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್" - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಹಳದಿ ಅಲ್ಲ, ನೀರಿನಂತಲ್ಲ - 2 PC ಗಳು.
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಅಲ್ಲ - 120-150 ಗ್ರಾಂ;
- / ರುಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ಯುರಮ್ ಗೋಧಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ತೈಲ "ಕೃಷಿಕ" ಅಥವಾ ಹಾಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - ½ ಕಪ್;
- ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಲಾಧಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು, ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು, ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. "ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್" ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತಂಪಾಗಬೇಕು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ತುಂಡು) ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ತೂಗಿಸಿ. ಕೆಲಸವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು.
ನೀವು ಮೊಸರು ಬಿಟ್ಟು ಹೋದರೆ
ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಅನುಮತಿಸದ ಕೆಫೈರ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋದರೆ, ಅದು ಕರುಣೆ ಮತ್ತು ಸುಡುತ್ತಿರುವ ಹುರಿದ ಸೋಮಾರಿತನ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ - ವೇಗದ ಪಿಜ್ಜಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೇಲಿನ ಪದರ - ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ (ಬಹಳ ಕೊಬ್ಬು, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - 1.5%) - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ದೊಡ್ಡ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಾಚಿದ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಆಹಾರ ಬಿಳಿ ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಸ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.