ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂದ ಪಡೆದ ಮಾಹಿತಿಯ ಹೇರಳತೆಯು ಸಮರ್ಥ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿದಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿರುವ "ಇ" ಇದ್ದರೆ, ಹಲವರು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಲಾಭಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, E476 ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆ (ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ) ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಒಂದು ಸಹಾಯಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
E476 ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಏನು?
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಲೂ, ಕೃತಕ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಲೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
"E" ಅಕ್ಷರವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಡಿಜಿಟಲ್ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, E476 ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರದ ಹೆಸರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ "ಇ" ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮನುಷ್ಯರ ಮೇಲೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ನಿಷೇಧಿತ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಪಾಸಣೆ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಬ್ಯಾಚ್ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಚೆಕ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು
ಆಹಾರ ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸುವ E476 ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ. ರಷ್ಯಾ, ಉಕ್ರೇನ್, ಐರೋಪ್ಯ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನುಮತಿ ಪಡೆದಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಲಿರಿಟ್ಸಿನೊಲೀಟ್, ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಗೂಢವಾದ ಲಾಭವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದಕ್ಕೆ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. E476 ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು E476 ಪೂರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ನಿಂದನೆ ಮಾಡುವುದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಕಟ್ಟಡದ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಲೆಸಿತಿನ್
ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ಗುರುತಿಸುವ e476 ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲಿಸಿಥಿನ್ನ ಕೊರತೆಯು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ Е476, ಇದನ್ನು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾದಿಂದ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ವಿನಾಯಿತಿ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್;
- ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೀರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಜೀವಾಣು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಲಕರಣೆಗಳು ಮೂಲತಃ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದವು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
E476 ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಆರೈಕೆ ಮಾಡಲು, ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.