ಮಸಾಕಾ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮೂಲದ ಅಥವಾ ಬಾಣಸಿಗರ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮುಸಾಕ - ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸಾಕವು ನೆಲಗುಳ್ಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಮೂಲ ಕ್ಷಣಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜಾರುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮರಿಗಳು ಓವನ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
- ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಬೆಚೆಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಕ
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೌಸ್ಸಾಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್. ಬ್ಲೇಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳು ತಿರುಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ 6 ಬಾರಿ ಮಾಡಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವೈನ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬೇರುಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೌಸಕವನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಕ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಮಾಂಸದ ಮೇಸಾಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷಕರಿಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಖ್ಯವಾದ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಚೆಮೆಲ್ ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮೊತ್ತವು 6 ಬಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- Moussaka ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಸುಲಭ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಗ್ಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಮರಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೇ, ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಪಾರ್ಮನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಮುಸಕಾ ತರಕಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಡಗಳುಳ್ಳ ಮಸಾಕಾ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಲಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅವರು ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬ್ರೂಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀವು 6 ಜನರಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸೂರ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಮಸೂರವನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇದರ ಫಲವತ್ತಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಚ್ಚುಮೊಳೆಯಾಗಿ ಹರಡಿದೆ, ಇದು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
- ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಸರು, ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡಿಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ moussaka 200 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೌಸ್ಸಾಕಾ
ಮುಸಕಾ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ತರಕಾರಿಗಳ ಯುಗಳವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೃದು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. 6 ಜನರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 0,7 ಕೆಜಿ;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - 100 ಮತ್ತು 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 700 ಮಿಲಿ;
- ಒರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತರಕಾರಿಗಳು ಹಲಗೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೊಬ್ಬಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದ, ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
- ತೈಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೆಂಪು ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮೌಸ್ಸಕಿ ಮುಗಿಸಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಸಕ
Moussaka ಒಂದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಆಗಿದೆ, ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಂಡ ಇದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಅರೆ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ಮಗ್ಗಳು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 4 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ moussaka ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫ್ರೈ ಬಿಳಿಬದನೆ mugs ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿತುಕೊಂಡ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ರವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಸರ್ಬಿಯನ್ ಮೊಸ್ಸಾಕ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸರ್ಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೌಸಕಾವನ್ನು ಸರಳೀಕೃತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಬಾರಿ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ 6 ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತುಂಬಲು:
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಸ್ಟೈಡ್ ಫ್ರೈಸ್.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ಗಳು, ಫ್ರೈ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸೆರ್ಬಿಯಾ ಮ್ಯೂಸಕವು 30 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಕ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮೌಸ್ಸಾಕಾ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವುದು ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನಂತೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬಹಮಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ (50 ಗ್ರಾಂ) ಉಳಿಸಬಹುದು. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, 4 ಜನರಿಗೆ ಖಾದ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 150 ಗ್ರಾಂ
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಲ್ಲಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮರಿಗಳು ಮಾಂಸದ ಬಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಸೀತಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
- ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಲೇ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಗ್ಗಳು.
- ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಹುಳಿ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಪ್ರಿಟ್ರುಷಿವ್ಯಾಟ್ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.