ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಹೆತ್ತವರ ಬೆನ್ನಿನ ಹಿಂದೆ ಕುಳಿತು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೀವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ - ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವುದು? ತಕ್ಷಣವೇ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಕರೆಗಳು ದೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. "ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಗನೆ ನಾನು ಕಲಿಯಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನವನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕು.
ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೊದಲ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು, ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದದ್ದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿನ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಕುಸಿದಿದ್ದರೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವಂತಹದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಅದು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ, ಅವಧಿ ಮುಗಿದ (ಹಾಳಾದ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಏನಾಗಬಹುದು? ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ರವಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀರಿನ ಹಾಗೆ, ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಹರಿಯುವ ಒಂದು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುವ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸ್ಟಿಕ್ ಕೋಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತಿಪರರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ಚಾಕುಗಳು ಬೇಕು - ನೀವು ಮೂರ್ಖ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ಜೋಡಿ ವಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಈ ಜೋಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
- ವೃತ್ತಿನಿರತರು ಹೇಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಅವರು ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಈ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕೋಣೆಯೊಳಗೆ ಚಲಾಯಿಸಬಾರದು.
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ದೂರವಿರಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಾನೂನಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರ ಓಡಿಹೋಗುವಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಕಾರಣ ಭೂಮಿ ಕೇವಲ ಇನ್ನೊಂದು ಕೋಣೆಗೆ ಬಂದಿತು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವ ತನಕ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು - ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. - ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆನಂದವನ್ನು ನಾವು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಅದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್.
- ಸುಂದರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಿಸಿ.