ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಸಂಸ್ಕೃತ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿನಂದನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಂದಿಗೂ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಈಗಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಸಿಫರ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಣಬೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಪಾಮ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ದಟ್ಟವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ. ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ. ಮುಂದೆ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಟುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು .
ಮತ್ತು ರಜಾ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಯಾರು, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೋಳಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೇಪಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ತುಂಬುವುದು ಆಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ಚಾಪ್ ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಕ್ರುಚೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒವನ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.