ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಘಟಕವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಗ್ಲೇಡ್" ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನನ್ಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ದನದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಹ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಟೋಪಿಗಳುಳ್ಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಒಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪದರದಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಅದೇ ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ರಚನೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಲೇಯರ್ಡ್ ಟರ್ನಿಪ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಅರಣ್ಯದ ಹೊಳಪು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಘು ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - ಚಿಟಿಕೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - ಚಿಟಿಕೆ;
• ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಪಿಂಚ್;
• ಒಣಗಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ - ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ಕಹಿ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಚೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೆಮಿರ್ವಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಣಗಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಒಂದು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು (ಅದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಆಗಿರಬಹುದು), ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳ ಜಾರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹೋಲುವ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನವನ್ನು ಮಾಂಸವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.