ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಣ್ಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸುಲಿದ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಫಿರ್ - ¼ ಕಪ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ 73% ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿದ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪೈ ಮಾಡಿದಾಗ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 19 ಸೆಂ.ಮೀ. ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಇಡಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಕೆಫಿರ್ ಕೊಬ್ಬು - 1 ಕಪ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 130 ಮಿಲಿ;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದೇವೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹರಿತದಿಂದ, ವಾಸನೆ, ಕೆಫಿರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಧಾರಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ವಿನೆಗರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸುಲಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
ಮತ್ತು ಪೈ ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಬದಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ 3.2% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 1 ಕಪ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 73% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. ಅಡಿಗೆ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡದು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಕೆಫಿರ್, ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ