ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ, ಆಗ, ಆಯ್ಕೆಯು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ದೊಡ್ಡ ತೈಲ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಿಪ್ಪೆಯ ರುಡ್ಡಿಯ ಬಣ್ಣ, ನೀವು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗೆ? ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೀನು ಸಾಸ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪೇಸ್ಟ್ ಕರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾಪ್ಕಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಚಿಕನ್ - 1 ಟೀ ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ , ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತನಕ ತಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ-ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೋಳಿಗಾಗಿ:
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 24 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/4;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಕೆಚಪ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 ಐಟಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್.
ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಥೈಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಟೈಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂರನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಕ್ಸಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಾಕಿರಿ. ನಾವು ಕೆಚಪ್, ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.