ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಓಕ್ರೋಷ್ಕಾ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಪರಿಮಳದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫ್ಯಾಂಟಸೈಜ್, ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ!
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ okroshki ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಹ್ಯಾಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ ಸಿದ್ಧ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 105 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ - 1.5 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
Okroshka ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಡಿಪ್ಪರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಹಾಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಮುಂದೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಕ್ರೋಷ್ಕಿ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಓಕ್ರೊಷ್ಕವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಖನಿಜ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಓಕ್ರೋಷ್ಕಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 435 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಕಿರಣ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 985 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದವು. ಸಮಯ ಕ್ಷೀಣಿಸದೆ, ಸಣ್ಣ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ