ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಸಂಗಿಕ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ವಿಮಾನವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
- ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ;
- ತರಕಾರಿ ಸಾಲ್ಸಾ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಿತ್ತು. ರೆಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅವರು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಶೀಟ್ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ, ನಾವು ಚೋಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ.
ಚ್ಯಾಂಪ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳು ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ನ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ ಹರಡಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ಮೆಯೋನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಒವೆನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲವಶ್ ರೋಲ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಮಗಳು ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಇದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸೋಣ - ಫಲಕಗಳು. ನಾವು ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಲಾವಶಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ ಉದಾರವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲಿನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
- ಲಾವಾಶ್;
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- hummus;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೂಲಂಗಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚ್ಯಾಂಪ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಬರ್ರಿನ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹ್ಯೂಮಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಿಟಾವನ್ನು ಒಂದು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡಿಸಿ.