ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿನಿಸುಗಳು ದೈವೀ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆಹಾರದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು (ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 740 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (72% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ) - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 155 ಗ್ರಾಂ;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು ಎರಡೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಇನ್ಫ್ಲೋರೆಸ್ಸಿನ್ಸ್ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ನಾವು ತರಕಾರಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ನೆಲದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರಟಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಆಫ್ inflorescences ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಹಾರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಥವಾ ಡಿಶ್ roughened ರವರೆಗೆ ಒಂದು 195 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ preheated ರಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು (ಘನೀಕೃತ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 940 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ - ಚಿಟಿಕೆ;
• ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಇಟಲಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಮಿಶ್ರಣ) - ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ (72% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ) - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುವನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಕಾಯುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 205 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು (ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 740 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - 110 ಮಿಲೀ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಯ್ದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಹಸಿರು) - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಮಿಶ್ರಣ) - ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ (72% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ) - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಆಫ್ ಇನ್ಫ್ಲೋರೆಸೆಂಸಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳಂತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಂತ್ಯದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚೂರುಗಳುಳ್ಳ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.