ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೀನು ಮೆನುವು ಪೋಲೋಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊಲೊಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜರ್ಜರಿತ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೊಲಾಕ್ನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 275 ಮಿಲಿ;
- ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಪೊಲಾಕ್ನ ಫಿಲೆಟ್ನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪನೆಯ ಫೋಮ್ಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪೊಲೊಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸುಂದರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ.
ಸ್ಥಳೀಯ ಪೊಲಾಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿತು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೊಲಾಕ್ನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 35 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 17 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ ನೆಲದ - 17 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಪೊಲಾಕ್ನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ತೊಳೆದು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ, ಋತುವಿನ ಋತುವಿನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ನೀರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಅಲಾಸ್ಕಾ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕಲುಷಿತವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಯಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಇದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.