ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸೂಪರ್-ಅಡುಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಡುವ ಬಯಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು, ರುಚಿಯಾದ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ಮಾತ್ರ ಮೂಲ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಧಾರದ ಆಯ್ಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
- ಪ್ಲಮ್ ರಸಭರಿತವಾದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಸಲು ಜಾಮ್ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗೆ ಮೊದಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಳಚರಂಡಿ ಮಾಡಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್
ಚಿಕ್ಕದಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಕ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನದ ಆಧಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೈ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪ್ಲಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆ ತುರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಒಂದು ಕಾಂನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಬಹುಪಾಲು ಪಿತ್ತೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಲಮ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು, ಪ್ರಿಟ್ರಾಸಿಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ವಿತರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸರಳ ಪೈ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅಥವಾ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಸರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಡಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಪ್ಲಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಪ್ಲಮ್ಸ್ ತೊಳೆದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು.
- ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಲಮ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ತಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು pritaplivaya.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪ್ಲಮ್ ಪೈ-ಪಿವೋಟ್
ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ-ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸರಳವಾದ ಹೋಮ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಹಬ್ಬದಂತೆಯೇ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಬೇಗ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಕಾದರೆ ಅತೀವವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವೆಂದರೆ "ವೆಂಗರ್ಕಾ".
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪ್ಲಮ್ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕರಗಿಸಿ.
- ಪ್ಲಮ್ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಪಡೆಯಲು ಫಾರ್ಮ್, ತಂಪಾದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಪೈ-ಪೈವೊಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಲಮ್ ಪೈ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್"
ಅಮೆರಿಕಾದ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದುಗರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಒಂದು ದಶಕಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ 1995 ರಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಕಟಣೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿತು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಸೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ಲಮ್ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ¾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕ್ರೀಮ್ ತನಕ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- 20 ಸೆಂ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಬರಿದಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಲ್ಮೈ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಲಮ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜೊತೆ ಪೈ
ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ತೆರೆದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದವು. ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಸೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪದರ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ಲಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. l.
- ಅಚ್ಚು ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಡಫ್ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಔಟ್, ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.
ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೊಸರು ಕೇಕ್
ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೈ ಅದರ ಬಹುಮುಖಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಬ್ಯಾಚ್ನ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸತ್ಕಾರದ ಪರಿಣಾಮವು ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ತೈಲ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ + 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಪ್ಲಮ್ ಘನ, ದೊಡ್ಡ - 12 PC ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಕಾಂನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಣ್ಣಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
- ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಚೀಸ್.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ತಂಪಾಗುವ ತಳದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಿ.
- ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.
ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
ಪ್ಲಮ್ಸ್ನ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈಭವದ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದೇ ಅಲ್ಲ, ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಪ್ಲಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಲಿನ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಪ್ಲಮ್ ಹಾಕಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿನ್ ಪೈ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ನ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೇರವಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮಾರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - 100 ಮಿಲೀ;
- ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಪ್ಲಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಲಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಪ್ಲಮ್ ಚೂರುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್
ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ತೀರಾ ಶೀಘ್ರವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬ ತುಂಬ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಪೈ ಹೋಮ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯ ಎಲ್ಲ ಸ್ವೀಟಿಗಳನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜ್ಯಾಮ್ ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಅಳಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು, ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಿ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೇತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು 3-4 ಸೆಂ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ.
- ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಸೂತ್ರದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮೂರು ಬಾರಿ ಏರುತ್ತದೆ ತನಕ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಘನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
- ಈಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಪ್ಲಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
- ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಡಫ್ ಅನ್ನು 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
- ಪ್ಲಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಹುದುಗಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್
ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯವು ಬಹುಪಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇವೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೈಕಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೈ ತಿರುಗಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಪ್ಲಮ್ - 6-7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
- ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಬೌಲ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡಫ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೇಲೆ ಪ್ಲಮ್ ಚೂರುಗಳು ಹರಡಿತು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
- 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.