ಫೆಚುಚಿನಿ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನವಿರಾದ ರಸಭರಿತ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫೆಚುಚಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ನ ದನದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ನೂಡಲ್ಸ್ ಫೆಚುಚಿನಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನೀರನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕೋಳಿ ದನದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಾಕಿ. ಘನೀಕೃತ ನೀರು ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಸೆದು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗದ್ದಲದಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸರಾಸರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು browned ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತದನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬ್ರೂ ಅವಕಾಶ, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಜೊತೆ fettuccine ಪಾಸ್ಟಾ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ!
ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಮಾಕರೋನಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಫೆಟ್ಟಿಕ್ಸಿನಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ, ದಪ್ಪವನ್ನು ತನಕ ತನಕ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೆಚುಚಿನಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.