ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ಗಳು - ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತುಂಬಾ, ಮೃದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದರು.
ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
- ಹುಳಿ ಹಾಲು - 180 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
ಒವನ್ ಪೂರ್ವದಿಂದ ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 230 ಡಿಗ್ರಿವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೇ, ಹಿಟ್ಟು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸವಿಯೊಯ್ದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮತ್ತು ಹರಡಿತು. ನಾವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು.
ಈಗ ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು, ಅದು ಬೇಕಾದಂತೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿತು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಹೊಡೆದೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತೂಕದ ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದ ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಗಾಜಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಥವಾ ಇತರ ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ನಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ
ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೂಡಿಸಬಹುದು.