ಮ್ಯಾಟ್ ಅಥವಾ ಹೊಳಪು, ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದ್ರವ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ನೀಲಿಬಣ್ಣದಂತಹ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮೂಲಭೂತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) ನ ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಕೊಕೊ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಹಿಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು: ನೀರಿನ ಬಾತ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ 30-40 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿಸಿ.
ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಿರರ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಎಲೆಗಳು) - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 110 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೇಕ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೂಚನೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಂದು, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸೂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿಯ ಮೂಲಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಹೊದಿಕೆ ಹೊದಿಸುವ ಮೊದಲು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಶೀತದಲ್ಲೇ ಉಳಿದಿದೆ
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 365 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 125 ಮಿಲೀ;
- ಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.
ತಯಾರಿ
Sifted ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣ. ಬಯಸಿದ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹನಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.