ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥವು ಬಹುಶಃ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಾದ್ಯಂತ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕ ಜನರಿಂದ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಇಂದು, ಬೆಳಕು ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಳಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಾರದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಾವಟಿ, ನೀವು ಬಲವಾದ, ವಾಯುನೌಕೆ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಮ್ಮಿಂಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಗ್ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇವೆ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೀರಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ನಂತರ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೆನೆ ಬೀಳದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಣ್ಣ ಲೋಝೆಂಜೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ (100 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆಯಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಆರಂಭದ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗಿನ ಕೆನ್ನೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬಿಳಿಯಾಗಿಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 1.5 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.