ದೇಶೀಯ ವಿದೇಶಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಜೂಲಿಯೆನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತಿದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಯಾವುದೇ ನಿಂತಾಡುವ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ನೆಚ್ಚಿನವರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ! ಪ್ರಮುಖ ದಿನಾಂಕದಂದು, ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದರೆ - ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಭಿರುಚಿಯ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದು.
ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ಜೂಲಿಯೆನ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೂಲಿಯೆನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಕೊರೆತ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು - ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು browned ತನಕ ಅಡುಗೆ. ಮುಂದೆ, ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಭೋಜನವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವ ತನಕ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನಿಜವಾದ ಕಡಲ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೂಲಿಯೆನ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ gourmets ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಲಘು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಜೂಲಿಯೆನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾರಿಕ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗಳು, thawed ಒಣಗಿಸಿ ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ತಯಾರು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಮಿಷ ಮೊದಲು ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮನೋರಂಜನೆಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತ್ವರೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೂಲಿಯೆನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. l.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶ್ರಿಂಪ್ ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜುಲಿಯೆನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಜೂಲಿಯೆನ್ನನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಂತಹ ಮೂಲ ಲಘು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಜೂಲಿಯೆನ್ಗೆ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಸ್ನಿಂದ ಕೂಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.