ಮುಖಪುಟ-ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಭರ್ತಿ

ಪಿಜ್ಜಾ ಟಾಪಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘು ರುಚಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ತುಂಬುವ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪಿಜ್ಜಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬಿದ ಸರಳ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಮಿ, ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 25-30 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಮಿಶ್ರಣ) - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಳುವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೋಳಾದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸುಗಂಧಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಇಟಲಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಕಠಿಣವಾದ ಗಿಣ್ಣು ಮೊದಲಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು - ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಆರು ಅಂಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಲಘು ರುಚಿಯು ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200-240 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಜ್ಜಾದ ಡಫ್ - 390 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಷಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ (ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು);
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಓರೆಗಾನೊ.

ತಯಾರಿ

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಹರಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಳಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಒಂದು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ರೋಲ್ಡ್ ಡಫ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕಿರುವ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮನ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರಿಸಿ. ಈ ಪಿಜ್ಜಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಜ್ಜಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 490 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಫಿಲೆಟ್) - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ (ಪರ್ಮೆಸನ್) - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಜ್ಜಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ) - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಪಿಜ್ಜಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಶಿಂಕೋ ಸಹ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತೆಳು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬಿಲ್ಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ.

ಸುತ್ತುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಸಾಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪರ್ಮನ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.