ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್ 10 ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಟೇಬಲ್ ನಂಬರ್ 10 ಎಂಬ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇವಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರಿಂದಾಗಿ. ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು: ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾವಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 10 ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಭಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ, ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವು ಕುದಿಯುವದು. ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಯಾಂತ್ರಿಕ ನೆರಳು ಸ್ವಾಗತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು:
- ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1 ನೇ ಮತ್ತು 2 ನೇ ಗ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ನಿನ್ನೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕುಕೀಸ್ - ಜುಬಿಲೀ, ಓಟ್ಮೀಲ್, "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು" ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ನೀವು ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 10 ಎಂದು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು, ಅದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಡೈರಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು, ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧಗಳು, ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ನಂತರ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಅವರು ಮೊಲ, ವೀಲ್ , ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಸೇರಿವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಡಾಕ್ಟರಲ್.
- ಹಾಕ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಕಾಡ್, ನ್ಯಾಗಾ, ಪೊಲಾಕ್ ಮೊದಲಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡುತ್ತವೆ.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ - ವಾರಕ್ಕೆ 3 ತುಂಡುಗಳು, ಲೋಳೆಗಳು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ, ಮಾವಿನ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. ಲೆಗ್ಯೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳು - ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲಂಗಿ, ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಲಕ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ.
- ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು, ಅಡುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸ್, ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಮೆಣಸು ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಪಾನೀಯಗಳು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೊಕೊವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೆನು ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 10
- ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ : ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೀ.
- ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ : ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು.
- ಭೋಜನ : ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬ್ರೆಡ್. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು . ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್.
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು : ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ.
- ಭೋಜನ : ಮೀನು - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ - ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ.
- ಹಾಸಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು : ಮೊಸರು ಒಂದು ಗಾಜಿನ.
ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್ №10 ಅನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಟ 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.