ಚಹಾದ ದಳದಿಂದ ಜಾಮ್ ಗುಲಾಬಿ

ಒಂದು ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಯ ದಳದಿಂದ, ದೈವೀ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಲವಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಂದು ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಯ ದಳಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು - ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಗಳ ದಳಗಳು - 520 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 980 ಮಿಲಿ;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 980 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 170 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಚಹಾದಿಂದ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಿದ ಜ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಯ ಅದರ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ದಳಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಡವಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದಳಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಶುದ್ಧತೆಗೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ತೊಳೆಯುವ ಹಂತವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇರುಕೃತಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶುದ್ಧವಾದ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದಳಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಿಂಬೆರಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಸಮಯದಿಂದ ಸಮಯದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲದ ದಳಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಈಗ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಧಾರಕವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡೋಣ. ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹಡಗಿನ ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ರವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು. ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಕುದಿಯುವ-ಕೂಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತೆರೆದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಹಾದ ದಳಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಏರಿತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಹಾದ ದಳಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವು ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಯ ದಳಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಚಹಾದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ದಳಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಎಂದು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ದಳಗಳು ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ರಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗುಲಾಬಿಗಳ ದಳಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜ್ಯಾಮ್ ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಹಾದ ದಳಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಬಹುವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಏರಿತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಗಳ ದಳಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 980 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಯ ದಳಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಹು-ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, "ವರ್ಕ" ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಹಿಸುಕಿದ ಪುಷ್ಪದಳಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆ ನಾವು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದು.