ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಿಹಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಆಧಾರಿತ ಸರಳ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಹೊಳಪು, ಮ್ಯಾಟ್ಟೆ, ದಪ್ಪ, ದ್ರವ - ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಬೇಸಿಕ್ಸ್ನ ಈ ಅಡಿಪಾಯ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಎಂದು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುವ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ, ಕೋಕೋ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿಯಾಗಿ ತಕ್ಷಣ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಿರರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು

ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಈಗ ಕನ್ನಡಿ ಮೆರುಗು ಸಹಾಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ತಮ್ಮ ಮಿಠಾಯಿ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆದರ್ಶ ಕನ್ನಡಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಪ್ರತಿಫಲನವನ್ನು ನೋಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 75 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಎಲೆ) - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 75 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 75 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಳುಹಿಸು, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪಾಸ್ ಮತ್ತು 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಂಪು. ಮುಂದೆ, ಜೆಲಟಿನ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಗ್ಲೇಸುನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿರರ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.