ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ತಿನಿಸು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಹುಡುಕಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನಡವಳಿಕೆಯು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸುಶಿ ತಿನ್ನುವುದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವುದು?
ಅದಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಈಗ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಶಿಗಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಪಾನಿಯರ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ಜಪಾನಿಯರು ಸುಶಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?
ನಮ್ಮ ದೇಶಬಾಂಧವನನ್ನು ಮುಷ್ಕರ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುಶಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಕೇವಲ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಹ, ಒಂದು ತುಂಡುಗಳು ನೆಕ್ಕಲು ಅಥವಾ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಾರದು - ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಟೋನ್. ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನೋ ಬರೆಯಿರಿ, ಕೆಲವು ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿ.
ಇದನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ಚೂಪಾದ ತುದಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸುಶಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದಪ್ಪ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಸುಶಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಸುಶಿ, ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರುಳಿಯಾದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನೋರಿ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು (ರೋಲ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೋರಿ ತೇವವಾಗುವುದು). ಉಳಿದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗಾಗಿ ಚೀನೀ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ವಿಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಶಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಜಪಾನಿನ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸುಶಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ?
ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಿ.
ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸುಶಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉಳಿದವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ.
ಸುಶಿ ತಿನ್ನುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ (ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ) ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಈ ತುಣುಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಅದ್ದುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಇದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸುಶಿ ಅನ್ನು ತನ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಕುಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸುಶಿಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸುಶಿ ಮೇಲೆ ಮೀನುವನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸುಶಿಯನ್ನು ಮೀನು ಬಾಯಿಯೊಳಗೆ ಕಳಿಸಬೇಕು. ವಾಸಾಬಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹಶಿಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ?
ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ದಂಡಗಳು ಸ್ವತಃ ಮರದ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮೆಟಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ತುಂಡುಗಳ ತರಬೇತಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ಜಪಾನಿನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವುದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಪಾನಿನ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ದಂಡವನ್ನು ನೀವು ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳುಗಳ ನಡುವಿನ ದಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉಂಗುರದ ಬೆರಳಿನ ಫೇಲಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಹೆಬ್ಬೆರಳು ದಂಡದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಚ್ಯಂಕ ಬೆರಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರಳುಗಳ ಮುಂದುವರಿಕೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಪ್ಯಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೊದಲ ಕೋಲು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಬೆರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಶಿಗಳನ್ನು ರಾಡ್ಗಳ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತುದಿಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಾಚಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದಗಳಾಗಿರಬಾರದು.