ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮುಂದೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹ ಚಲನೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಹಸಿವು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ - ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ
ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮೃತದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾಡಬಹುದು, ರುಚಿ ಪರಸ್ಪರ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಮೃತದೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ಮಾಂಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ತೊಡೆಯು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ನೀರು - 55 ಮಿಲಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಚರ್ಮದವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಮರಿಗಳು. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಮಾಂಸ, ಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಫ್ರೈ ಕಾಯಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವು ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಿಯತವಾಗಿ ಪಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಊಟಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ
ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ನೆಚ್ಚಿನವಾಗಿವೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 740 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
ಬಾಹ್ಯ ಧೂಳಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಲಂಬ ಛೇದನದ ಸರಣಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂಲಕ ತುಂಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟುಗಳ ನಡುವಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ
ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೋ ಸಮಸ್ಯೆಯಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೂ ಸಹ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಆದರ್ಶವಾದಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಪೂರಕ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಾಗಿ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಪಿಂಚ್.
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 440 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೂಲಂಗಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 65 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಮೂಹದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿಗೆ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ, ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಊಟಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಂಟಿಸಿ - 340 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 715 ಮಿಲಿ;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 75 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅರ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.