ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಗ್ಗದ ಮಾಂಸವನ್ನು - ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಚಿಕನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವಿಧ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಅದರ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 540 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲೀ;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಾಲುಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಣಗಿಸಿ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದರವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನೂ ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಸೂಪ್

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಎಂದು ಮರೆತುಬಿಡಬಾರದು, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಹಾದಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ: ಸೂಪ್ ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೇರ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಅರಿಶಿನ, ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸೂರ - 1 ಐಟಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1,2 ಲೀ;
• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಜೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಹಾಕಿರಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಮಸೂರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಸ್ವತಃ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

"ಬಾಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, "ಸೂಪ್" ಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಸೂರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.