ಚಿಫೊನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಫ್ರೇಬಲ್ ಮಾಡಬಲ್ಲದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೇವವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಫೆನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಚಮಚಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತಣ್ಣೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತೋಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೈಲ, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಸ್ಕ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ತಂಪಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ, ದೃಢವಾದ ಶಿಖರದ ರಚನೆಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೋಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೆನಿಲಾ ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವೆವು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪುಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳವರೆಗಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎರಡು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಕಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ ಲಘು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಒಂದು ಅಘಟಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಿಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೈ ಜೊತೆ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸರಿ, ಅದು ಎಲ್ಲರೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!