ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಮೊಸಾಯಿಕ್"

ಯಾವುದೇ ರಜೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ತಮಾಷೆಯ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಬಹುವರ್ಣದ ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್-ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಮೊಸಾಯಿಕ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ:

ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:

ಹಿಟ್ಟು - 1 1/3 ಲೇಖನದ;
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3/4;
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 ಐಟಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
ಅನಾನಸ್ ರಸ - 1 ಐಟಂ;
ನೀರು - 1/4;
ಕೆನೆ - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

ಬೆಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/4;
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸಿಫ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು. ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳುಪುಗಳನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಶಿಖರಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° ಸಿ ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಕೇಕ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅದರ ಬದಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬೆರೆಯಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಕೆನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಜೆಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ "ಮೊಸಾಯಿಕ್" ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಮೊಸಾಯಿಕ್" ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.