ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಒತ್ತು ನೀಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 490 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್ ಒಣಗಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ನಾವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗಣಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ. ಸೀಸನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಊಟದ ಕೋಣೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಅಡಿಗೆ ಆರಂಭದಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 180-210 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 155 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಔಟ್ ಹಿಸುಕು. ನಂತರ ಋತುವಿನ ಕರಿಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.