ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು ಹಲವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀರಿ ಸರಳ. ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ - 1 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ನಿಂಬೆ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ಕುದಿ, ತಯಾರಾದ ನಿಂಬೆ ಎಸೆದು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 3 ಎಲ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಜೇನು ಹೂವು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಛಿದ್ರಕಾರಕವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಶುದ್ಧ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಮರದ ಮಾರ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ, ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ನಿಂಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಇಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಂಬೆ-ಜೇನು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಶುಂಠಿ-ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು ಫಿಲ್ಟರ್ - 5 ಎಲ್;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ - ರುಚಿಗೆ;
- ಪುದೀನ ತಾಜಾ - 0.5 ಕಿರಣ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟಿಕ್;
- ಆನಿಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಹಾ ಹಸಿರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮಡಕೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕುದಿ ಫಾರ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಿಂಬೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಶುಂಠಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅನಿಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕುಡಿಯಲು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.