ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾರ್ಕಿಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ (ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ). ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಮೆಕರೋನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಹುಪಾಲು, ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ - ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವೇಚನಾಶೀಲ, ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ದೀರ್ಘ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧದ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ "ಗ್ರೂಪ್ ಎ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ" ಪದಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು), ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಾಸ್ ಐಯೋಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್, ಮೊಸರು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 2-3 ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು (ಉತ್ತಮ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಅದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಪಾರ್ಮಸನ್" ಅಥವಾ "ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ");
• ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಗ್ರಾಂ 200-300 ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4-5 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಶೀತ ಒತ್ತುವಂತೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• 1 ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣು ವಿನೆಗರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ವೈನ್) ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು - ಕೇವಲ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ:

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇದು ಕುದಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು dente ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲು ಮಾಡಬಾರದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನಾವು ಚೂರುಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು, ಚೀಸ್ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿದಂತೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ, ವಿಷಾದಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಇಲ್ಲಿ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಅದು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು - ಬೆಳಕಿನ ಬೆಳಕಿನ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇರಿಸಿ

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ರಾಂ 300 ಗುಂಪಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 1 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು;
• 3 ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಕಾರ್ಕಸ್);
• 2-4 ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• ಗ್ರಾಂ 200 ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನ).

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ತೈಲದ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ 1 ಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಲೆಟಿಸ್, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಕೋಲಾ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ತಯಾರಿ:

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ - ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ. 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಲ್ ಡೆಂಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಎಸೆಯಲು ಎಸೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವಂತೆ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಟ್ಯೂನ ಜಾರ್ವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸೋಣ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸೋಣ. ನೀವು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.