ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪಫ್ಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜಾಮ್ನ ಪಫ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಧದ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲಿಕ್ಗಳು, ನೀವು ಪಡೆಯುವ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ನೀವು ಬಳಸಿದ ಜಾಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು.
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಫ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ ಬೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
- ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಪಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ಸರಿಸುಮಾರು 10x20 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆ ಮಾಡಿರುವ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯತದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಕಡೆಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ಪಫ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ 3-4 ಛೇದಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಜಾಮ್ ಏ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಪಫ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ 6-7 ಸೆಂ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು spoonful ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ dumplings ನಂತಹ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು
ಈ ಸೂತ್ರವು ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:- ಪಫ್-ಫ್ರೀ ಬ್ಯಾಟರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಸೇಬು ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಎಗ್ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಪಫ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಸು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಔತಣವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.