ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹೀಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸೂಪ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ - ರುಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ನೂರಿನ ಕಣಕವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯ, ಇದು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಟುಂಬ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಠಿಣ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ ಫಾರ್ಮ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉಬ್ಬು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಬಯಕೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.