ನೀವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆರಾಧಿಸಿದರೆ, ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಬಂಧಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ನಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ಒಣಗಿದ, ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳು ತಮ್ಮ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಯಕೃತ್ತು ತೊಳೆದು, ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡ್ರೈವ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವೆವು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ "ದೋಚಿದ" ಮತ್ತು ಕಂದು, ತಿರುವು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರುಚಿಯಾದ ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 0, 5 ಕೆಜಿ;
- ಸೆಮಲೀನದ ಕ್ರೂಪ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ತಯಾರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಚಾಲನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು. ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೆಮಲೀನವು ಊದಿಕೊಂಡಿದೆ. ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ (ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ) ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತು, ಅಕ್ಕಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು.
ಯಕೃತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಟರ್ಕಿಯ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಫ್ ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಒಡೆದು ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ತೊಳೆದು ತಯಾರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು ಕೂಡಾ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಫಾರ್ಸೆಮೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ.
ಇಂತಹ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರ.