ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ, ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಏರಿಕೆ, ಶಕ್ತಿ ಕುಸಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಿಪರೀತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ. ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಳುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ) ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 15-20% ಮಾತ್ರ). ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್ , ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ದಿನನಿತ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದರವು ನಿಮಗೇನಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೈಂಗಿಕ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ, ಅವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ತಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಆಹಾರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.