ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಂದಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂಗಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್ ರವೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು -300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊದೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಟ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ಆಗಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಎತ್ತರದ ಸುಮಾರು 2/3 ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಪಿಂಚ್;
- ರಂಧ್ರದ ಕ್ರೂಪ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಒಣ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪಿಯಾನೊದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈವ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಮೊದಲಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಫ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಚೆರ್ರಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಳಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಂತಾಗಿದೆ. ಈಗ ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ತೆರನಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನ ಪಿಂಚ್ ಎಸೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಡಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.