ಬನೊಫಿ

1972 ರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಬಾನೋಫಿ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸದೆಯೇ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಒಂದು ಬೊನೊಫಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಬಾಣಫಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬನೊಫಿ ಕೇಕ್

ಇಂತಹ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಹಿಂದಿರುಗುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಕೆನೆ 30% - 400 ಮಿಲೀ;
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಜಾರ್;
ಕಾಫಿ ಕರಗುವ - 1 ಟೀಚಮಚ;
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬಾನ್ಫಿಫಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ-ಬೇಯಿಸಿದ ಡಫ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಂತಹ ತಳಹದಿಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಈ ಸಮೂಹವಾಗಿದೆ.

Banofey ಆಧಾರದ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ crumbs ರಾಜ್ಯದ ಕುಕೀಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು.
ಕುಕೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಚದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದು ಒಳಭಾಗದ ಅಂಚುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ ನೀವು ತಲಾಧಾರ ಒಣಗಿ ತನಕ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬಾನ್ಫಿ ಕೇಕ್ನ ಭರ್ತಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ನಂತರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಬಾನ್ಫೆಫಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹೆಜ್ಜೆಯೆಂದರೆ: ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನ ಶಿಖರಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವವರೆಗೂ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಳೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.