ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ, ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೆನ್ಯುವಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಈ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಥವಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.
ಹಮ್, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೆಕನ್ಗಳು - 1/2 ಸ್ಟ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ "ಚೆಡ್ಡರ್" - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಅವರೆಕಾಳು - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - semirings, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ - ಘನಗಳು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಐಟಂನ 2/3;
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಇಲೋಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ತೈಲ, ಕೆಂಪು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ 2/3 ತುಂಬಿಸಿ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಮ್ - ಘನಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ - 1/3 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
- ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ) - 1/2 ಸ್ಟ.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮರುಬಳಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು (ವಿನಿಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಪೊರಕೆ ಒಂದು ಪೊರಕೆ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಹಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೆಣಸು , ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಬೇಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಮ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಎಗ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡೋಣ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇ: ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡೋಣ.